吃泡面還不夠,統一推出牛肉米粉滿足“嗦粉”需求

發布時間: 2019年10月18日 信息來源:界面新聞網

近日,統一在其天貓官方旗艦店上線了一款新的方便食品——常德風味自熱牛肉米粉。產品由濕米粉、牛肉原湯及剁椒酸豆角風味小菜三部分組成,售價25元。

新推出的牛肉米粉沿用了既有的品牌“那街那巷”。后者是統一在2018年推出的川渝風味街巷美食品牌,在牛肉米粉新品推出之前,品牌旗下產品主要為下飯系列醬菜——老壇酸菜筍丁醬、老壇酸菜醬和香菇豆干醬,以及鴨鎖骨和麻辣牛肉等休閑肉制品。

在拳頭產品方便面之外推新,是統一等方便面生產商豐富產品線,降低對單一食品品類依賴的舉措之一。

隨著消費者飲食習慣健康化和外賣行業的影響,中國方便面市場從2013年開始整體衰退,當年整體市場銷售量同比下滑1.3%;2014年方便面市場更是進一步下滑7%;2015年方便面整體銷量繼續下滑6.3%

方便面巨頭們也不能獨善其身。在2016年方便面銷量最低谷時,統一的營收比2013年下滑了10.04%。為了扭虧,統一、康師傅等品牌紛紛將目光轉向了中高端市場,并尋找新的增長點。

這個過程中,為了弱化“方便面”帶給消費者不夠健康的印象,從品牌和名稱上,統一就在刻意淡化新產品與“統一”、“方便面”的關聯。

界面新聞曾報道過,2018年初,統一在推出自家的自熱小火鍋時,也另外創立了品牌“煮時光”,售價在35至40元;同年10月,它還推出了以“開小灶”為品牌的自熱米飯,售價在20至30元。 

對正在尋找下一個“湯達人”的統一而言, 這款新上市的牛肉米粉,會是成功的接棒者嗎?

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